2016年02月08日 14:25
こんにちは♪
まだまだ寒い日が続いておりますが
２月に入って１週間が過ぎ、陽が沈むのもすこーーーしだけ遅くなってきたような
春も近づき、転勤とかで対馬へお引越しをする方も多くいらっしゃるのでは･･･
退去のご連絡や空室物件のお問い合わせがチラホラ多くなってきました
さて、今日は皆さまに対馬名物「対州そば」をご紹介したいと思います
対州そばは、つなぎを一切使用しない蕎麦粉100％の10割そば
なので、一般的なお蕎麦より、短いのが特徴でしょうか
日本のそばは縄文時代に中国から朝鮮半島から対馬を経由して日本に伝わって、
品種改良を重ねて今のそばになっているそうですが、
この対州そばは原種に一番近いそばなんだとか誇りですね～
そんな対州そばを食べられるお店は島内に数件ありますが、
今日は上県町佐須奈にある【そば道場 あがたの里】をご紹介します
なんでこのお店かというと、ブログ担当者がつい先日いったのです
小さいころ、両親に連れられよく行ってたのですが、何年ぶりだろう・・・
10数年ぶりかもしれません
そして今回は、ただ食べに行ったのではございません
なんと、コチラではそば打ち体験ができるのです
体験は10:20集合で10:30～11:30。
４人からの予約制で、１組4,000円（お食事込み）・・・
≪≪≪お食事込み≫≫≫!!!!!笑 なんてお得
そば粉を練るところから、担当の方が丁寧にご指導してくださいましたよ
完成したのがコチラ
どうですか!?包丁がすごく大きくて、なかなか難しかったんですが、こんな綺麗に切れました
自分がつくったお蕎麦は、こちらももちろん対馬の郷土料理いりやきでいただきました
・・・っっ・・・あまりにお腹すきすぎてて。。。写真撮り忘れましたぁぁぁぁ笑
こういうアクティビティもたまにはいいですね
お土産品もたくさん置いてありましたよ
対馬にお住まいの皆様も、これから対馬に来られる皆様も、是非一度体験してみてください
大きな水車が目印です